成都職業(yè)技術學院學子在第九屆巽震杯旅游院校飯店服務技能大賽中榮獲一等獎
2017年5月6日-9日，由中國旅游協(xié)會指導，協(xié)會教育分會和山東省旅游發(fā)展委員會主辦，青島市旅游發(fā)展委員會協(xié)辦的“巽震杯”第九屆全國旅游院校服務技能(飯店服務)大賽在青島酒店管理職業(yè)技術學院隆重舉行。本次比賽由旅游分院賴斌院長帶領酒店管理師生團隊前往青島參賽。本次大賽共有100多所高職院校選手報名參賽，在激烈的競爭中，來自我院酒店管理專業(yè)16級的馮帆同學、15級羅紫凌同學憑借規(guī)范高效的服務技能和良好的綜合素質分別獲得中式鋪床項目高職組一等獎、雞尾酒調制項目二等獎的成績。
本次比賽相較往屆大賽有了新的變化，倡導“創(chuàng)新、優(yōu)化、提升”。中式鋪床項目分為中式鋪床比賽和夜床設計，飯店綜合理論測試，專業(yè)口語測試;雞尾酒調制項目分為愛爾蘭咖啡制作及自創(chuàng)餐前雞尾酒調制，飯店綜合理論測試，專業(yè)口語測試。比賽標準反映出了比賽對接酒店行業(yè)的應用及市場趨勢，符合酒店實際經營情況，突出考驗選手創(chuàng)新能力等特征。比賽難度大，對每位選手的專業(yè)規(guī)范操作技能、創(chuàng)新思維和綜合心理素質進行全方位的綜合考評。在接到比賽任務后，學院高度重視，迅速組建了參賽學生隊伍、指導教師團隊。團隊師生認真分析比賽標準，放棄周末、清明假期，努力提升參賽選手技能水平和綜合素養(yǎng)。備戰(zhàn)中，通過與行業(yè)專家學習與交流，使得酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)及課程教學能夠進一步貼近高星級酒店標準要求，通過比賽，我院學子得以在全國200多所本科、高職、中職院校中，展示風采，獲得職業(yè)認同感，專業(yè)組教師團隊也得到向國內其他優(yōu)秀院校學習的機會，找到提升之處。
