旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)程：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、星級(jí)飯店運(yùn)營與管理的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，掌握插花、調(diào)酒、茶藝的專業(yè)技能，具有漢語與英語口語表達(dá)能力、人際溝通能力、職場適應(yīng)能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力，能在各級(jí)旅游社和旅游飯店從事服務(wù)、管理工作的應(yīng)用型專門人才。

　　旅游管理本專業(yè)主修課程：游概論、旅游禮儀、導(dǎo)游綜合知識(shí)、旅游地理、導(dǎo)游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅行社管理概論、插花、調(diào)酒、茶藝、漢語言文學(xué)及基礎(chǔ)學(xué)科(語文、數(shù)學(xué)、英語)。

　　旅游管理市場前景：據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計(jì)，目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè)，每年還以兩位數(shù)的速度在增長。在中國，2003年我國旅游業(yè)的固定資產(chǎn)達(dá)到8439億人民幣，年?duì)I業(yè)收入約2308億人民幣，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)約650萬個(gè)，據(jù)世界旅游理事會(huì)(WTTC)在WTO召開的世界大會(huì)上宣布，中國旅游就業(yè)現(xiàn)居世界第一，預(yù)測到2020年可吸納8800萬的就業(yè)人數(shù)。目前我國對(duì)旅游管理人才需求有很大的缺口。旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，因此旅游服務(wù)與管理專業(yè)也是朝陽專業(yè)，隨著旅游管理體系的逐漸完善，把理論與實(shí)踐更好地結(jié)合起來后，旅游服務(wù)與管理專業(yè)的前景非常光明。

　　旅游管理就業(yè)、升學(xué)：目前旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況良好，可到江蘇香格里酒店、北京大宅門酒店、雅安碧峰峽、樂山紅太陽旅行社等多家與我校簽約的單位就業(yè)，選擇升學(xué)的多數(shù)學(xué)生參加對(duì)口普通高考或單招，升入四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院、樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)院、眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院、成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院等多所大專院校繼續(xù)接受專科、本科全日制教育。