學(xué)校的聯(lián)系電話一般都是直接接到招生辦公室的,招生辦公室主要是學(xué)校招生的管理部門,掌握學(xué)校招生的一手信息,所以大家在報(bào)考學(xué)校的時(shí)候,遇到什么報(bào)考問題都可以在第一時(shí)間拿起電話咨詢招生老師。今天小編就帶來了寧波海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)校相關(guān)電話訊息,大家可以看一看。
寧波海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)校招生辦公室咨詢電話
寧波海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)校咨詢電話:65983586、65967028、18858218310(鄭老師)、13516781994(黃老師)、13586899360(樓老師)
寧波海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)校校區(qū)地址:象山縣石浦鎮(zhèn)后街74號(hào)
寧波海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)校專業(yè)解讀——中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
專業(yè)課程
主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般???年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級(jí))高級(jí)中式烹調(diào)師和(中級(jí))高級(jí)營養(yǎng)配餐師。
就業(yè)面向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向?yàn)⒌辍⒉惋?、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳,從事中式烹調(diào)、中式布點(diǎn)制作及威望、餐廳的管理工作。
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